На главную | Форум | Фото | Справочная | Бюрократия | Назад

Рыбный день
Штирл

Кстати вчера сделал себе рыбный день в честь праздника:)

1. Покупается в рамсторе зеркальный карп числом 3-4

2. У оного удаляется СПИННОЙ плавник (с мясом где-то на 0,5см вглубь - всё равно там дох мерзких тоненьких косточек)

3. А также все необходимые процедуры по очистке рыбы:)

4. Тушки карпа разделываются поперёк на 3 части

5. куски натираются солью и укладываются в сотейник на политую маслом подушку из нашинкованного репчатого лука и натёртой моркови

5. сверху все это нужно поперчить свежесмолотым белым перцом, положить перец горошком, лавровый лист, полить соевым фитомайонезом

6. Засыпать сверху смесью аналогичной для подушки

7. Закрыть крышкой

8. Поставить в духовку

9. Жрать